姫路おでん礼賛＠姫路の歴史ひとり旅にて

僕は大阪人である。んな次第だから、おでん、も昔堅気の
大阪おでんが好みになっている。

言うなれば、織田作之助の『夫婦善哉』にも登場する名店
の「たこ梅」。タコの甘露煮、さえずりが溶け込んだダシ汁
の旨さが命、のようなトラディショナルなソレである。

なので・・・

姫路おでん、の味には驚きました！
あっさりダシに少し甘口の生姜醤油タレで食べる！

軍師・官兵衛の足跡をめぐる姫路ひとり旅の夏の夜。
灘酒造さん直営の居酒屋さんにて、驚きの出会いが
ありました。ひとり旅は、おしゃれなところでなく地場の
お店に飛び込むべし、とは誰かが言ったもの。

イメージしていた生姜辛さはなく、タレのアクセントが
具材に浸み込んだダシの旨みを裏打ちしてました。
頼んだ地酒にもマッチして、唸らされっぱなし。

大阪が負けそう？

あ、大阪人としてこんなこと言ってはダメですね（笑）

酒造の水を使ったザル豆腐と、塩麹付けの地鶏の
焼き物もなかなか乙で、ホロ酔いの幸せ気分のまま
宿のベットで旅日記を書いていたこの日でした。

大阪市立東洋磁美術館＠伊万里特別展

水の都・中ノ島にある、大阪市立東洋磁美術館の『伊万里』特別展を鑑賞。
本当に感無量で、歴史ロマンと静かに向かい合ってました。
青、赤、金の素朴だが深く、気品のある光沢の世界。

僕は美術は素人ながら、随筆の代わりとして。

17世紀・江戸時代初期、中国での王朝移動の内乱をきっかけに
当時、東洋趣味（オリエンタリズム）嗜好があったヨーロッパ王宮へ
の行商策として、オランダ東インド会社は、戦乱のチャイナを避けて
日本の有田でオリエンタル陶器の作成と輸出を目論んだとされる。

朝鮮半島・中国の技法をルーツに持ちつつも、日本独自の美や
欧州の風味を融合させた伊万里焼きは、ヨーロッパ絵画の随所で
描写されるまでになり、マイセン磁器にも影響を与えました。

戦乱収束による中国市場の復活や、熱烈なコレクターであったと
されるドイツのアウグスト強王の死去と、オランダ東インド会社の
衰退により伊万里焼きは最終的に「競争に敗れて」しまいます。

大河ドラマ『軍師・官兵衛』で世間への戦略的なものへの関心が
集まっているかと思いますが、 日本美術の妙味が、国際市場で
どんな感銘を受け、競いあってきたかも、心の中でじっくりと思う
ことが結構多いのではないか、と思います。

海の彼方、日本の美磁器でコーヒーを嗜んでいる姿を想像して
わくわくが止まらない一日となりました。